Никита Волов родился в 1992 году в Северодвинске. Учился в псковской Детской музыкальной школе № 1 имени Н. А. Римского-Корсакова (класс Ирины Чудиной). Продолжил обучение в Центральной Музыкальной Школе при Московской Государственной Консерватории имени П. И. Чайковского (класс Фариды Нуризаде), Московской Консерватории (класс профессора Элисо Вирсаладзе) и Высшей Школе Музыки имени Ханнса Эйслера в Берлине (класс профессора Штефана Арнольда).
Удостоен звания лауреата на многих международных конкурсах, в том числе имени Рикардо Виньеса в Лериде (Испания, 2014, III премия), в Брашове (Румыния, 2018, I премия), конкурсах в Италии, Франции, Словакии и Чехии.
Ведет активную концертную деятельность, выступал во многих залах Москвы, гастролировал по России, в странах Европы и Азии. Участник фестивалей В Санкт-Петербурге, Великом Новгороде, Нью-Йорке, Бад-Райхенхале и Сантандере.
Сотрудничал с композиторами Максимом Дунаевским и Владимиром Дашкевичем, дирижерами Борисом Тевлиным, Александром Титовым, Рауфом Абдулаевым, солистами Вероникой Джиоевой, Михаилом Почекиным, Артуром Назиуллиным, Даниилом Австрихом, Нобуко Имаи и другими. Доцент Высшей школы музыки имени Ганса Эйлера в Берлине и Высшей школы музыки и театра в Гамбурге. Принимал участие в работе жюри международных конкурсов.
"Мастер звуковых оттенков, стремящийся к тонкой детализации, поиску разнообразных тембров и красок". - российский журнал PianoФорум.